在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受唐河县权威癫痫病专科医院到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍梅干菜蒸鸭子的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.梅干菜洗净沥干水分
2.1鸭子焯一水后冲去血水
3.2鸭子洗净，选择整块
4.1捞起后沥干卤水
5.2放入卤水锅里煮到断生后在卤水中泡3小时左右
6.1炒锅放油40ml左右，烧到5-6成热，卤好的鸭子皮向下
7.2腊肉切成0.6cm左右见方的小块，大蒜和泡辣椒剁碎
8.1把烙好的鸭子捞起后把火稍开大，放入花椒爆一下锅
9.2关到中小火，烙到鸭子皮出油成金黄色捞起
10.1放入腊肉颗粒和豆豉一大勺
11.2再放入蒜米和泡辣椒碎，稍翻炒两下
12.翻炒到腊肉出油，豆豉出香味
13.倒入梅干菜翻炒几下关火，菜留在锅里不用铲起来
14.把烙好的鸭子斩成2-3cm宽左右的条
15.碗底抹一层老抽（大概1/4勺左右）
16.把鸭皮向着碗底摆一层
17.把锅里的惠济军海医院评价怎样梅干菜腊肉碎舀进碗里盖住鸭子，把梅干菜稍压紧，放一点白糖，撒一点青少年癫痫典型症状盐、味精在梅干菜面上
18.碗上盖个盘子，放入高压锅上汽后中小火蒸20-25分钟，蒸好后倒扣在盘子里
虽然梅干菜蒸鸭子的做法很简单，黑龙江最权威的羊羔疯医院在哪里但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
