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白菜的吃法健康吃白菜您需要知道这十点_dxb.120ask.com

    发布日期:2018-4-26    来源: 机械设备网   编辑:笔名
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白菜的吃法:健康吃白菜您需要知道这十点

白菜的吃法:健康吃白菜您需要知道这十点

在古代有百菜不如白菜之说,可见人们对白菜的营养价值是非常肯定的。白菜药食兼优,但食用时仍须注意以下事项。

1、未腌透的白菜万万吃不得。

未腌透的白菜会产生癫痫病可以治愈吗亚硝酸盐,有致癌的作用。

2、隔夜的熟白菜不宜食用。

隔夜的熟白菜,即使加热后也要少吃或不吃。颞叶癫痫病的治疗办法新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类,煮熟后如放置较久,由于细菌的作用,会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。

因此,食用白菜最好是现炒现吃,而且要煮熟炒透。

3、腐烂的大白菜不能吃。

白菜最容易河南治癫痫病去哪腐烂,吃了腐烂的白菜之后,就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫,严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险,这是因为白血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而使血液丧失了携氧能力,使人体发生了严重缺氧。遇此情况,应立即去医院诊治,以确保生命安全。

3、焯烫时间不宜长。

大白菜在沸水中济南脑科医院排行榜焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太广州治疗癫痫病专科医院在哪里软、太烂,就不好吃了。

4、不宜烫后挤汁作癫痫的治疗好方法菜馅用。

有人喜欢将大白菜烫后挤汁,这样会使营养素大量损失。

5、不宜用铜制器皿烹制或盛放。

铜制器皿会破血酸,使营养成分降低。

6、白菜心不洗别吃。

许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要23个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根儿。因此,大西宁癫痫病专业医院最好吗白菜心不但不能一剥就吃,而且要用食盐水浸泡30分钟以上,反复清洗再吃。

7、别用报纸包大白菜。

用报纸包白大菜,报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等,会污染白怎么预防儿童癫痫菜,使人成为油墨的受害者。

8、与兔肉相克。

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白菜中含有丰富的维生素C,兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性,降低营养价值。

9、3类病人不宜吃。

《本草纲目拾遗》载:惟性滑泄,患痢人勿用。大白菜含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泄及寒痢者尽量少食。大白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥。

10、食用碘盐补不足。

大白菜中含有少量的、会海藻可以补充碘的不足。健康饮食网



 
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