文章导读
在我们的南方,不管是春天,还是冬天你都可以看到竹笋的踪迹。竹笋是一种非常有营养的食材,含有丰富的蛋白质,但是它的脂肪含量非常的少,并且还有非常多的维生素跟矿物质。笋是一种天然的食材,能跟许多的食材搭配,味道非常的清爽,深受大人和小朋友的喜欢
老话说,一根笋刮一两油,这说明了笋具有通畅利便的功效,对于减肥有着很好的效果。笋的做法是多样的,今天我们就来说说油焖笋的家常做法有哪些呢?
做法一:
食材:净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量濮阳治疗癫痫病哪家医院最好。
做法
1、鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。
2、锅内入油加热,待油7分热时四川治疗癫痫病哪家医院好,倒入笋段段煸炒几分钟
3、调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右。
4、打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可
做法二
【原料】冬笋(或春经常癫痫是什么原因呢笋)600克。
【调料】花生油、精盐、酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜。
【制法】
(1)将笋剥壳去老根洗净,切成粗条备用
(2)炒锅放油烧热,放入葱、姜、笋条一起煸炒后,再加酱油、桂皮、八角翻炒一下,然后焖烧至汤汁收干,完全是酱油和油癫痫有隔代遗传吗时起锅装盆,淋上麻油即成。
做法三
油焖笋的原料:春笋
油焖笋的配料:葱
油焖笋的成都治疗癫痫哪家医院最好调料:老抽、盐、生抽、白砂糖
油焖笋的做法:
1、春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。
2、锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。
3、用锅铲将笋翻炒一下。
4、加入生抽(量比较大)和盐(少许),如果上色就会比较浅
可以加一点老抽。
5、加2勺糖,糖要比较多,不加糖这个菜基本上味道就不对了。
6、再加点料酒。
7、然后加一些水,调中火偏小一点的火力,盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完濮阳治疗癫痫病哪家医院最好了,油焖笋就可以装盘了
以上就是油焖笋的家常做法,希望我们的介绍能让你对于油焖笋有着非常好的了解。随着社会的发展,许多人都认识到了天然的食材是最珍贵,最健康的。并且因为笋的营养价值高,所以对于笋的需求也越来越大。笋除了可以油焖外,如果你喜欢吃酸的,可以弄成酸笋。如果你喜欢喝汤,把笋和排骨放在一起炖,味道会更鲜美哦。