糖太甜吃不下,给我来碗洋冬芋凉粉
办公室里经常有同事来发糖,有出差回来带的抖,做不了事,所以时常狠狠的抓一把藏在办公室里,不行了香香的吃一个。
特别强调,是香的,不是甜的,无论是越南老挝泰国还是北京上海来的糖食,专挑那种不太甜又香酥,带芝麻花生,香芉的。早今,饿得不行,摸出一颗上海产梨汁桃核的糖塞嘴里,硬是甜得只咬了一治疗癫痫医院哪家效果较好口,赶紧的自己冲了一杯白水喝了下去。有的吃还挑,被人有瞧见了,下次不给糖吃就惨了。
也是,糖就算小时候很难吃到,本就不是太喜欢,那种带点盐味的糖食还就有点印象,例如从小就吃过,现在还在卖的鞋垫饼、盐味糖啦,其实吃得最多的是那些外乡人挑在担子里满街卖或换的担担糖,音不太准,且当就是那一个意思。
现在那些外乡人严然是本地经济的中流支柱了,真正是吃得了苦,安得下心的一个群体了。孩提时一听到担担,担担担声音,就急忙将平时集存着。
那些本就不多的糖食一到手,一会就吃光,我不记得那次跟姐抢吃,本来也不爱吃治疗癫痫病的医院排名。还用油将糯米饭炒出锅粑来,再撒上一把白糖,就是姐的美味甜点了,我是光看就腻得要昏到,赶紧的掏一把酸菜出来就着凉水癫痫病的寿命长吗泡白米饭划啦一碗,当然这种情景是周末才会有,所以青春期时姐很胖,粉红白胖的那种,我很瘦,面黄肌瘦的那种。
这样,姐妹俩打架时可有热闹了,光动嘴不动手。我叫姐猪,姐喊我竹杆,麻拐、叮泥(就是瘦田鸡啦),总归是我吃亏,斗嘴是斗不过,我就行动,吃了饭,连叫三声猪、猪、猪,一溜烟跑河里去了,姐胖呢追不到。
姐有法冶我,知道我是极喜吃那种酸酸的用洋冬芋粉调制的凉粉话,让你喊我猪,今年不做洋冬芋粉了,全部给我家小猪吃,看一年你还能吃到几次洋冬芋凉粉,当然可以在路边啊婼大妈那买到,可我没钱。
其实姐还是很让我的,说得到做不到,周末放学,我乖乖的提起起背箩,跟在抬锄头的姐后面,去地里挖洋冬芉,挖满一背箩,姐将锄头丢给我,姐弯下身使劲背起,现在想来大约二十至二十五公斤重吧。
我是提也提不起来的,姐只不过比我大三岁而已,接下来是挑捡洋冬芊了,先将背箩直接放河里淘洗掉泥沙,从中挑出屁股大,又圆的,认认真真的洗了又洗,要做粉的是不能有一点沙在里面的,分放在别一个背箩里,这时弟弟、妹妹们加入了进来,几个人一人提一边拿回家,姐背一份,而我就甩着手了。姐得意了:看你瘦的,最没用的就是你了。
洋冬芋在脚碓里舂细,放进桶里加水淘新疆癫痫病专业医院洗捞出渣子,经一次次的沉清换水,白生生的洋冬芋生粉就在眼前了,少的一份现就调制,多的一份晒干留着平时吃。姐烧水煮开,按比例将生粉倒进锅里,迅速不停的搅动,这活是要有力气的,一下不能停,一停顿,生粉不开就坏了。
我就不行,姐又说:看你瘦的,有什么用,想吃的也做不了。当然吃凉粉时最有用的就是我,汤头泡的树头菜酸水(一种野菜叶尖嫩芽部分),加点酸马溜果汁(一种类似柠檬的野生酸果),煮过的树花(大树上生长的菌类苔藓,类似珊瑚粉丝),缅芭蕉生丝(番木瓜),花生芝麻,花椒辣椒,姜蒜芫荽,韭菜豆芽,木耳笋丝
搅在一起,加点盐味精酱油、自制的黄豆酱,吃了一碗,又笑着,姐再给一碗,再给一碗!写到这儿,口水都下来了,现在你要问我,你想吃什么,只会说,可不可以给我来一碗洋冬芋凉粉,不要甜的。