剁椒粉丝金针菇的做法

剁椒粉丝金针菇的做法

主料

金针菇1包.粉丝1把.剁椒2小勺.姜2片.葱1根.蒜3瓣

辅料

花椒15-20粒.干辣椒5个.盐3克.蒸鱼豉油1大勺15ml.香油2成都治疗癫痫的医院哪家最好小勺10ml.食用油20ml

营养分析

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，哪家医院治疗癫痫病最好防病健身；

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳西安中际中西医结合脑病医院治癫痫好，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

制作步骤

1. 粉丝用温水浸泡15分钟，金针菇去除根部洗净，姜切成丝、葱切成葱花，蒜切成末备用

2. 将泡软的粉丝铺在一个较大的盘子的底部，再把金针菇均匀地铺在粉丝上

3. 在金针菇上的中间部位铺上剁椒，然后均匀地撒上姜丝、盐，淋上蒸鱼豉油

4. 烧开一大锅水，把盘子放入锅中，加盖大火蒸15分钟

5. 将盘子取出，撒上葱花、蒜末

6. 加热炒锅后，倒入香油和食用油，热锅凉油时加入花椒、干癫痫病的针灸治疗辣椒，小火熬出香味后，将花椒、干辣椒挑出，趁热将热油均匀地浇在盘中即可

很多美味的食物一旦动手进行制作就会简单许多，上面就是对剁椒粉丝金针菇的做法的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以进行制作，并且能根据自己的身体情况适当的放入辣椒。