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自制各种水果罐头无防腐剂比水果还新鲜

    发布日期:2018-5-22    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚,仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短,一般不超过6个小时,高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应,罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一

水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚,仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短,一般不超过6个小时,高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应,罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。罐头不仅最大程度的保存食品营养价值,而且还改善了食品的营养价值。那么,想不想自己在家做一瓶健康又美味的罐头呢?今天小编给大家推荐几款自制水果罐头,希望大家能够学会哦!

樱桃罐头

食材:500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水

做法:

1、准备好原料。

2、樱桃清洗干净,挑去腐烂的。

3、先去掉樱桃的梗,拿一根筷子在樱桃的底部扎入。

4、用力向前扎,将樱桃核从前方蒂部顶出来。

5、把去核的樱桃放入锅中,加水白糖和冰糖。

6、大火加热到沸腾后转小火,再加热1分钟左右即可关火。

7、煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里,锅里放半锅水,将装好樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。

8、放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

山楂罐头

食材:山楂 500克、白糖 100克、冰糖 癫痫药物价格30克、清水

做法:

1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核

2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)

3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂

黄桃罐头

食材:1000g黄桃、200g冰糖

做法:

1、准备好原料。

2、黄桃清洗干净。

3、削去桃皮。

4、切成大块。

5、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。

6、水量刚刚没过黄桃即可。

7、放入冰糖。

8、大火煮开。

9、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。

10、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

11、玻璃瓶中的水分擦干净后,放入煮好的黄桃,饼子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。

菠萝罐头

食材:1个菠萝、适量白糖、600ml热水

做法:

1、玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;

2、煮四川癫痫病三甲医院好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;

3、菠萝切片,白糖准备;

4、菠萝倒淡盐水中泡2分钟;

5、捞出菠萝于按板上沥水;

6、把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;

7、倒下热开水,水量与菠萝持平;

8、盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。

9、消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;

10、煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;

11、用筷子把菠萝夹至瓶子中;

12、把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;

13、拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。

杨梅罐头

食材:杨梅、冰糖

做法:

1、杨梅加矿泉水,水量没过杨梅,多少点没关系,加入适量冰糖

2、小火熬制15分钟左右,熬的时间可以延长,以还保有适量汤汁为准

3、用勺适当压挤杨梅,让杨梅汁渗出,但是不要全部压碎

4、关火,自然冷却后放冰箱,随吃随取

草莓罐头

食材:300g草莓、150g冰糖、800ml水

做法:

1、将草莓去叶洗净控去水份。

2、水倒入锅内,加入冰糖。

3、将冰糖煮化,水煮大开。

4、倒入草莓,大火,水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

桔子罐头

食材:酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅)

做法:

1、准备好桔子与木糖醇,癫痫病还能生育吗蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅),木筷子或木锅铲

2、桔子剥皮,去掉经络,只留下果肉

3、在桔子腰间用牙签划开,如图露出一隙果肉(这步很重要,有助桔子入味)

4、蒸锅加水蒸煮开(水不要多,刚没过桔子即可),加入木糖醇溶化

5、倒入桔子小火煮至桔子吸味变软,用木筷子不停搅动,直至糖汁渐少收干时,关火,待冷却(一定要冷却),糖水桔子放进瓶子里,尽量装满,加盖密藏,冷却以后就可以吃了。

水果罐头的另一个特什么是失神性癫痫病点就是,不仅水果果肉好吃,水果的本色本味完全的融入到糖水中,罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁,大家可以自己买回来进行比较,你就能真切的感受到罐头水独特的风味,吃完罐头后,再捧起瓶子把罐头水一饮而尽,这才真真正正领略到了水果的甜美。今天给大家推荐的自制水果罐头的方法,希望大家能够学会,在这个冷冷的冬天喝一瓶美味的水果罐头无不是一种幸福。

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